Bắt nguồn từ vùng đất nổi tiếng Đà Lạt, cà rốt an toàn hiện đã có mặt trên các kệ hàng của Bác Tôm. Nói đến cà rốt, cũng không ít người đã có kiến thức về dinh dưỡng của loại rau củ quả này. Tuy vậy, để Bác Tôm cùng chia sẻ thêm cho mọi người về các thành phần và công dụng của cà rốt Đà Lạt này nhé.

Thành phần trong cà rốt:

• Theo tỷ lệ trên mỗi 100g có tới 8.8g glucid, 1.5g protid, 1.2g cellulose, 0.8 chất tro. Ngoài ra còn muối khoáng, kali, calci, sắt, phốt pho, đồng, magie…
• Cà rốt chứa nhiều chất caroten, sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hóa dần thành vitamin A (một loại vitamin cần thiết cho mọi người)
• Đường có trong cà rốt cũng là đường đơn, loại đường này dễ bị oxy hóa của các enzym trong cơ thể.

Công dụng không ngờ từ cà rốt:

• Chống lại vi khuẩn là tác dụng hàng đầu của cà rốt. Khi kết hợp với các loại rau khác có thể giúp cơ thể chống lại bệnh tật một cách tự nhiên nhất.
• Giải độc gan: trong cà rốt có chứa 87% là nước, điều này giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật, đào thải chất độc ra khỏi cơ thể
• Tốt cho da, tóc, mắt, răng miệng: vitamin A trong cà rốt giúp da chống lại tia hại của mặt trời. Ngoài ra nước ép cà rốt là phương pháp hiệu quả giải quyết các vấn đề về tóc và răng miệng.

Cà rốt là rau củ dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, cũng không nên lạm dụng quá nhiều để đảm bảo sức khỏe (người lớn không nên dùng quá 300g/tuần, trẻ em không nên quá 150g/tuần)