Rau an toàn là một khái niệm chung để chỉ các loại rau, củ được sản xuất cung cấp đến người dùng đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Những sản phẩm rau tươi có chất lượng đúng như đặc tính giống của nó, hàm lượng các hóa chất và mức độ nhiễm các vi sinh gây hại ở dưới mức tiêu chuẩn cho phép, đảm bảo cho người tiêu dùng lẫn môi trường.

Rau an toàn được quy định với các chất sau không vượt quá hàm lượng cho phép:

• Dư lượng thuốc hóa học
• Dư lượng đạm nitrat (NO3)
• Số lượng vi sinh vật và ký sinh trùng.
• Dư lượng các kim loại nặng (chì, đồng, kẽm, thủy ngân...) trên vùng đất trồng.
• Không tưới rau bằng phân bón tắc, phân chuồng tươi, nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp

Sau khi thực hiện nghiêm ngặt các quy định về giống cây, đất trồng và quy trình canh tác. Rau đến tay người tiêu dùng của Bác Tôm sẽ an toàn tuyệt đối.

Khoai sọ

Cây khoai sọ có củ cái và củ con. Khác với khoai môn, củ cái khoai sọ nhỏ, nhiều củ con, nhiều tinh bột. Nhóm khoai sọ thích hợp với các loại đất thịt nhẹ, cát pha, giàu mùn, thoát nước tốt, chủ yếu được trồng ở vùng đồng bằng và trung du.

Khoai sọ ăn rất bở, vị ngọt bùi vì vậy khoai sọ rất phù hợp để chế biến các món canh thơm ngon, mát lành.

Công dụng

Ăn thường xuyên khoai sọ có thể mang lại một số công dụng tốt cho sức khỏe như:
- Lợi ích với hệ tiêu hóa
- Nhuận tràng
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
- Ổn định huyết áp và giúp tim khỏe mạnh
- Làm sạch răng
- Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư
- Chống lão hóa