Cách Thành phố Phan Thiết 7 km theo hướng Quốc lộ 1A về hướng bắc. có một vùng rau truyền thống từ 2 khu phố Phú Trường, khu phố Phú Cường thuộc thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.

Chất xơ thường ít được chú trọng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng ăn thực phẩm giàu chất xơ mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chúng ta thường ăn nhiều loại rau củ quả nhưng không phải ai cũng quan tâm đến màu sắc của nó. Có một điều rất thú vị đó là, màu sắc sẽ "bật mí" cho bạn biết loại rau củ, trái cây đó có thể cung cấp những dưỡng chất nào tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá ngay sau đây.

Rau củ quả có vai trò quan trọng đối với cơ thể bởi lượng vitamin dồi dào. Để tận dụng vai trò đó, chúng ta cần đảm bảo số lượng ăn hàng ngày. Theo nhận định của các giáo sư tiến sĩ về sức khoẻ cho biết trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với bữa ăn chính, chúng ta cần sử dụng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và ít nhất 15 loại thực phẩm để đảm bảo vi chất dinh dưỡng.

Rau sạch, rau an toàn và Trái cây xuất hiện gần như 100% trên toàn bộ các bữa ăn thuộc mọi miền trên toàn thế giới dưới nhiều hình thức khác nhau như: ăn sống, luộc, xào, nấu súp…Chúng còn được dùng làm hương liệu cho các loại bánh và trở thành gia vị kết hợp lẫn nhau thành những món ăn rất đa dạng và ngon lành.

Như các bạn đã biết rau xanh mà lại sạch có tác dụng với sức khỏe của mình như thế nào rồi phải không? Đặc biệt rau xanh còn giúp chúng ta ngăn ngừa được nhiều bệnh lý nguy hiểm. Một số loại rau như: Rau bina, bắp cải, cải xoăn, súp lơ xanh… và rất nhiều các loại rau khác chứa nhiều chất dinh dưỡng đến độ chúng được xem như những siêu thực phẩm.

Ngay từ khi thành lập, HTX rau an toàn VietGAP Phú Long (Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận) đã chủ động phát triển sản xuất theo chuỗi, chú trọng bảo vệ môi trường, vệ sinh thực phẩm nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm, xây dựng nền tảng để tạo nên những giá trị bền vững.

Thị trấn Phú Long (Hàm Thuận Bắc) vừa thành lập HTX rau VietGAP Phú Long với khoảng 50 ha đất màu chuyên trồng rau xanh.