Bơ sáp sẽ có phần thịt màu vàng đậm, màu càng vàng thì thịt càng dẻo. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngon, béo ngậy và thơm mùi bơ. Phần thịt bên trong của bơ nước màu vàng nhạt như mỡ gà, cho vào miệng có cảm giác như nước đang bắn ra, vị nhạt nhẽo và không béo bằng bơ sáp.